Atlas World Cafe: One stop solution of your breakfast at Vividus

Atlas World Cafe has every solution for your lazy or busy morning. The warm golden interior will make you feel charming as well; a perfect start of the day with a cup of filtered coffee.
We, the team Panchphoron and am2pmfood enjoyed their well
-spread buffet breakfast menu from every corner of the world.

They serve local food like Dosa, Idli, Upma, mild sweet Mangalore Buns, soft fluffy pooris made of flour and banana, served with coconut chutney. If you need some english twist for that also they have answers like grilled sausages, fluffy scrambled eggs, crispy bacon, crispy waffles served with honey or melted butter. Oh they also have a solution for your sweet tooth, their wide varities of Pastries, Donuts, Silky caramel pudding, and vanilla ice cream drizzled with honey or chocolate chips.

Let’s see the complete Breakfast Buffet Menu :-

FRENCH TOAST – Brioche loaf in milk and egg, grilled dusted with powdered sugar served with honey.

PANCAKES – Fluffy mini pancakes served with honey, maple syrup or melted butter.

WAFFLES – Crispy grilled waffles with maple syrup or melted butter.

FARM FRESH EGGS – Creamy scrambled, fried egg (sunny side up/ over easy), poached, omelet (folded, Open masala) and Boiled eggs (soft/ medium/ hard) served with potato wedges and grilled tomatoes.

PORK SAUSAGES AND BACON – Ground meat of pork, along with salt, spices and served with crispy pork bacon.

EGGS BENEDICT – Two halves of an English muffin topped with a poached egg, bacon or ham, and hollandaise sauce.

HASHBROWN POTATOES – Deep Fried potato patties.

TOSSED VEGETABLES – Sautéed garden fresh vegetables with garlic and butter.

NOODLE SOUP – Noodles served in a light broth With a choice of Seasonal vegetables or chicken.

DOSA – Plain, masala, set, ragi dose (millet), godhi dose (wheat) served with coconut chutney and sambhar.

UTTAPPAM – Indian savory pancake made with lentils and rice; served plain or topped with Masala or onion.

STUFFED PARATHA – Griddled-cooked whole wheat flat bread filled with mildly spiced potatoes or cot-tage cheese or Cauliflower; Served with yoghurt and pickle.

PURI BHAJI – Deep fried Puri served Aloo sabji in North Indian style.

PAO BHAAJI – Buttered Indian soft buns with thick vegetable curry.

CHOLE BHATURE – Combination of chana masala and bhatura, fried bread made with Maida flour.

MANGALORE BUNS – Mild sweet, soft fluffy pooris made with flour and banana and served with coconut chutney.

Including Bagels, Toast, Salad, Pastries, Fruits, Juices, Cereals & Beverages (milk, coffee, tea)

Great food is additional topping on our vacation or trip at Vividus. Executive Chef Mr. Irani and his team know there job and exceptionally good with superbly crafted mouthwatering food.

Rating: 5*****/5
Address : Atlus World Cafe, Vividus Hotel, 3, Kumarakrupa Road, Madhavnagar, Bangalore – 560001
Breakfast Time : 7 – 11 AM & Price : 500/- + GST
Contact : T: 080 – 40443636 | M: +91 9606064645

#spoonsnforks #diariesofdru
#am2pmfood #panchphoron
#eatwellbewell #ভালোখেয়েভালোথেকো #Breakfast #BreakfastMenu #BreakfastSpecial #BreakfastBuffet #BreakfastSpecialBuffet #Bangalore2019 #BloggersMeet #FoodBloggers #Bloggers #TeamPanchPhoron #TeamAm2PmFood #ChefsSpecial #AtlusWorldCafe #VividusHotel #Vividus #Bangalore

Asia Kitchen : First look of Asian Curry Festival in Town

কোলকাতার বুকে ওরিয়েন্টাল খাবারের এক বিশাল নাম Asia Kitchen, Acropolis Mall, সেই নিয়ে কোন সন্দেহ নেই। তারা এশিয়ার নানান জায়গার কিছু বিশেষ ঝোল নিয়ে এক বিশাল উৎসবের আয়োজন করেছে। জাপান, মালয়েশিয়ান, ইন্দোনেশিয়ান, ভিয়েতনামী, থাইল্যান্ডের নানান জায়গার মশলার মেলবন্ধনে স্বাদের বিভেদটাই আসল রহস্য। পাঁচফোড়নের আমন্ত্রণে এসে পড়েছিলাম সেই Asian Curry Festival- এর স্বাদের মজা নিতে।

ভিতরে ঢুকেই সবার আগে চোখে পড়বে বিশাল রান্নাঘরে যে মহাযজ্ঞ চলছে। পিছনে গীতাঞ্জলি স্টেডিয়ামের সবুজের সমারোহ ও নীল আকাশের সাথে আলাপকালে শীতল শরবতে চুমুক দিয়ে অপেক্ষা করলাম এক এক করে খাবার সেজেগুজে এসে হাজির হলো।

এবার দেখে নেই খাবারের তালিকার কিছু নাম:

◆Thai Claypot Chicken with Lemongrass and Kaffir Lime (লেবুর স্বাদ সাথে লেমনগ্রাসের মেলবন্ধনে পরিবেশ তাই মোহময়ী, গন্ধেই অর্ধেক খাওয়া হয়ে গেছিল, ছোট চিকেনের টুকরো ভাতের সাথে মিশিয়ে মুখে পুড়তে হাল্কা টক ও নারকেলের মিস্টি ভাব দারুন মিশেছে। অবাক করা সৃষ্টি এখানে এটা মিস করার নয়)

◆Roast Duck Breast Red Curry with Pineapple (অনবদ্য, কোলকাতায় অনেক জায়গায় থাই রেড কারী খেয়েছি, এখানের ভালো ভাষায় প্রকাশ করা মুশকিল, ঠিক যতটা দরকার ততটাই মশলা ও হাঁসের মাংসের স্বাদ ও নরম তুলতুলে ভাব মন কাড়তে বাধ্য, এটাও এখানে একদম মিস করবেন না)

◆Malaysian Fish Curry ( নারকেলের প্রাধান্য সাথে ফিস সস, রসুন, লেমনগ্রাসের গন্ধ ও মাছের পরতে পরতে ঢুকে গিয়েছে)

◆South Vietnamese Fish Curry with Dill (হলুদের আধিক্যে এক আলাদা স্বাদের ঝোল, সাথে দিল পাতার হালকা আভা)

◆Chicken Katsu Curry (জাপানি চিকেন কাটলেট সাথে স্টিকি রাইস ওপরে তনকাৎসু সসের বাহার, এক অদ্ভুত সৃষ্টি)

◆Lamb Shank Rendang Curry ( ইন্দোনেশিয়ান ঝাল ও মশলাদার ঝোল, যদিও এর সাথে ভাত জাতীয় খাবার খাওয়া যায় তবে এনারা পরোটা সার্ভ করবেন। এত নরম মাংস যে খেতে গেলে খুশিতে মন ও গলে যাবে)

◆Prawns Panang Curry ( গাঢ়, নোনতা মিষ্টি কিছুটা বাদামের স্বাদযুক্ত থাইল্যান্ডের ঝোল)

◆Thai Jungle Curry with Vegetables and Lotus Stem ( কাঁচা গোলমরিচ ফল, পদ্মফুলের কান্ড সাথে নানান সবজির সমাহার, মশলার উষ্ণতার প্রভাব বিস্তার করছে ঝোলের স্বাদে)

◆Caramelised Tofu in a Clay Pot Vietnamese Style ( মাটির পাত্রে রান্না করে টফুর ভিতরে ক্যারামেল ফ্লেভারের আবেশ ঢুকিয়ে আপনাকে পরিবেশন করা হবে, দারুন খেতে তথাকথিত টফুর থেকে অনেকটাই আলাদা)

অনেক লেখালিখি হলো, কিন্তু সেই দিনের অভিজ্ঞতা ভুলতে পারছিনা, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আমি আরো একবার যেতে চাই এবং যাবোই। আপনি যাবেন কিনা ভাবুন? আমি নিশ্চিত যারা আগে গেছেন এটা দেখে আবার যাবেন আর যাদের ওখানে এখনো যাওয়া হয়নি, ঘুরে এসে আমায় ধন্যবাদ জানাবেনই।

ওহ! খাবারের ছবি গুলো দেখতে ভুলবেন না।

রেটিং: ৬******/৫
ঠিকানা: Acropolis Mall, 4th Floor, Rajdanga Main Road, Kolkata
সময়: দুপুর ১২.৩০-৩.৩০ ও সন্ধে ৭-১১

#spoonsnforks #diariesofdru #eatwellbewell #ভালোখেয়েভালোথেকো
#am2pmfood #panchphoron

#foodphotography #foodporn #foodie #foodgasm #foodblogger #kolkatabuzz #kolkatabloggers #kolkata #kolkatafoodie #kolkatafoodbloggers #kolkatasutra #kolkatafoodlovers #d5300
#nikonindiaofficial #sokolkata

Wykiki: Asian Street Bar @ Swissotel

রাজারহাট সিটি সেন্টার ২ -এর ঠিক পাশেই Swissotel -এর ৭ তলার ছাদের উপরে শহরের নতুনতম পাব, সুরাপানের সাথে রয়েছে ইন্ডিয়ার নানান জায়গার সাথে থাই, জাপানি, চিনে বা মালয়েশিয়ান সব ওরিয়েন্টাল স্ট্রিট ফুডের সম্ভার। চমক বলতে শুধু এটাই নয়, কাঠের দারুন অন্দরসজ্জা আপনাকে উষ্ণ অভ্যর্থনা জানাবে। আরো আছে রেস্তরাঁয় বাইরে পদ্মগাছে সমৃদ্ধ জলাশয়। হুকাঃ পানের জন্য খোলা আকাশে আলাদা বসার বন্দোবস্ত আছে। সব মিলিয়ে এক জাঁকজমক পূর্ণ অভিজ্ঞতা। Panchphoron -কে ধন্যবাদ জানাই আমাকেই আমন্ত্রণের জন্য।

এবার দেখে নেব সেদিনের খাবারের তালিকায় কি ছিল:

★Appetizers

◆Beijing Express Whistling Chicken

◆Our Take On Chicken Dumplings

◆Wild Mushroom Dumplings

◆Wykiki Signature Pork Spare Ribs

◆Tyangra Style Chili Chicken

◆Charsui Pork Bao

◆Gold Dusted Dark & Handsome Chicken Dumplings

◆Vietnamese Rice Roll

◆Prawn Tempura

◆Thai Lotus Root

◆Rendang Pav

◆Korean Fried Chicken

★Cocktails

◆Crystal G&T

◆Wishful Thinking

◆Asian Daiquri

★Mocktail
◆Orange Bloosm

লাক্সারি রেস্তরাঁয় বসে মাঝারি দামে একেবারে চিরাচরিত ওরিয়েন্টাল খাবারের থেকে বেরিয়ে এক স্বতন্ত্র স্বাদের আয়োজন। পরিবার বা বিশেষ মানুষের সাথে বিশেষ সময় কাটাতে আসতে পারেন।

রেটিং: ৪****/৫
ঠিকানা: Swissotel Kolkata, Neotia Vista, 11/5 Rajarhat Newtown, Chinar Park, Kolkata

#spoonsnforks #diariesofdru
#am2pmfood #panchphoron #Firstlook #Wykiki #Swissotel

#foodphotography #foodporn #foodie #foodgasm #foodblogger #kolkatabuzz #kolkatabloggers #kolkata #kolkatafoodie #kolkatafoodbloggers #kolkatasutra #kolkatafoodlovers #d5300
#nikonindiaofficial #sokolkata

Shiv Ashram Bhang Shop : Iconic North Kolkata

বারো বছর স্কটিশে পড়লাম তবু উত্তর কোলকাতার শিব আশ্রমের শরবত খাইনি, এই পাপ কি আর সহ্য হয়?
তাই এখন শহরের দক্ষিণে চলে আসার পর উত্তরের প্রতি প্রেম বেড়ে গিয়েছে অনেকাংশে।
কয়েকদিন আগেই চপ খেতে এসেছিলাম, তখুনি ফেরার সময় ঢুঁ মেরে গেলাম। প্রচুর কলেজ পড়ুয়ার আনাগোনা লেগেইছিল, তাদের অর্ডার দেখেই বোঝার চেষ্টা করলাম এখানে সেরা শরবত কোন গুলো?সব থেকে বেশি গ্রীন ম্যাংগো লস্যি, আর তারপরে চকোলেট মিল্ক শেক, এবং একটা অতিরিক্ত কেশর ঠান্ডাই নিলাম দুজন মিলে।অসাধারণ খেতে কেশর ঠান্ডাই, ঘন দুধ ও ফ্লেভার সিরাপের মিশ্রণ, ততটাই ভালো গ্রীন ম্যাংগো। তবে চকোলেট বড়ই পাতলা ও জলজলে লাগলো।মোটের উপরে ভালো, আবার আসাই যায় কারণ দাম মাত্র ৩০/৩৫/৪০/৪৫#spoonsnforks
#diariesofdru
#eatwellbewell

SULA WINE TASTING & FOOD PAIRING EVENT at ROADHOUZZ

শনিবারের বৃষ্টিস্নাত সন্ধেবেলায় সুরা বা Wine নিয়ে একটু আলোচনা করা যাক, আগের সপ্তাহে Sula Vineyards -এর পক্ষ থেকে Wine টেস্টিংয়ের সাথে খাবারের মেলবন্ধন নিয়ে এক আলোচনার আয়োজন করেছিল RoadHouzz এর অন্দরে। আমি ও আমার পাঁচ ফোড়ন – Panch Phoron – पन्चफोरन -এর সদস্যরা উপস্থিত ছিলাম Sula- এর চার রকমের wine, সাথে দারুন দারুন খাবার ও মিষ্টান্ন।

বোতল খোলা, গ্লাসের ঢালা ও গ্লাস ধরার পদ্ধতি, খাওয়ার আগে Wine কে অক্সিজেন সমৃদ্ধ করার পদ্ধতি, স্বাদ গ্রহণ করার পদ্ধতি ও সেটার পর্যবেক্ষণ করার পদ্ধতি নিয়ে আলোচনা করলাম সাথে সাথে কৌতুহলী মনের নানান প্রশ্নের উত্তর দিচ্ছিল Soham Poddar বাবু তার Sula র অভিজ্ঞতা দিয়ে। এছাড়াও রঙের উপরে Wine-এর ধরণের ও বয়সের ছাপ, শুকনো করা আঙ্গুর বা খোসা সমেত Red wine বা খোসা ছাড়ানো White wine -এর তৈরি পদ্ধতিগত পার্থক্য নিয়ে অনেক কিছুই শিখলাম।

◆Sula Brut Tropicale – ঝাঁঝালো Sparkling Wine কিছুটা Pinot Noir, Syrah, Chenin Blanc এবং Chardonnay সমৃদ্ধ। সবুজ আপেল, প্যাশন ফ্রুট ও পিচ ফলের মিস্ট সুবাস আপনার মন কেড়ে নেবেই। শুকনো আঙুরের তৈরি সুরা জিভের উপরে মৃদু হাল্কা ওজনের, যথেষ্ট স্বাদ উদ্দীপক। আদর্শত ফ্রাই, চিজ বা হালকা মশলার বারবিকিউ কিছু খাবার চলে এর সাথে। আমাদের একটা বড় প্লেটে Golden Fried Prawns, Skewers of Kebabs, Fish Finger & Fried Chicken।

◆Sula Chenin Blanc Reserve – ফ্রুটি, মধু ও লেবুর আবেশ সমন্বিত এছাড়াও আছে সবুজ ঘাসের পার্থিব সুবাস ও কাঠের করা সুবাস কারণ এটার ২০% অংশ প্রায় মাস দুয়েক ফরাসি ওক ব্যারেলে জমা থাকে। এই সাদা Wine -এর স্বাদ যদিও কিছুটা শুকনো ও হাল্কা বলেই জিভে অনুভব হলো। সাধারণত এর সাথে সামুদ্রিক মাছ, চিংড়ি বা তন্দুরি বেশি ভালো চলে, তাই আমাদের Tandoori Chicken, Tengri Kebab, Sheekh Kebab একটা মাঝারি মশলার প্ল্যাটের পরিবেশন করলেন।

এর পরে এলো, Sula -এর বিদেশ থেকে আমদানিকৃত Hardy Wines,

◆Hardy’s Stamp Sweet Red – অস্ট্রেলিয়া থেকে আগত Hardy প্রধানত Shiraz ও Petit Verdot দিয়ে তৈরি Wine, সাধারণত আমরা যেই Red Wine খাই তার থেকে অনেকাংশে আলাদা গাঢ় মেরুন বা রুবি রঙের ও অনেক বেশি মিষ্টি। ভ্যানিলার ও ফ্রেশ ফলের সুবাস সমৃদ্ধ ও পরিমিত মিষ্টতার রেশ অনেক্ষন মুখে লেগে থাকবে। প্রধানত রেড মিট, পর্ক, বা মশলাদার চিকেন। আমাদের একটা প্লেটে Stir fry pork, Pork Sausages, Pork Chops, Barbecued chicken, Bacon Wrapped Sausage পরিবেশন করা হলো।

একদম শেষে এলো

◆Sula Chenin Blanc Late Harvest- ভারতের প্রথম ডেজার্ট wine, নানান ফলের সাথে আমের ও মধুর সুবাস। এটা প্রধানত মূল খাবারের শেষে পরিবেশন করতে হয় চিজ কেক, কাস্টার্ড, পেস্ট্রি নানান মিষ্টান্ন সমন্বয়ে, এর হাল্কা মিষ্টি স্বাদের রেশ আছে রয়ে যাবে। আমাদের Sweet Mango Custard পরিবেশন করা হলো, একদম মধুরেনসমাপয়েত।

#spoonsforks
#diariesofdru
#eatwellbewell
#Am2PmFood #PanchPhoron #ZomatoKolkata #WineTasting #SulaVineyards #SulaWines #Roadhouzz #Foodblogger #FoodPorn #Foodandwine #FoodWinePairing

Momo I am : Here I am

Momo I am becoming the hottest trend in the city.
They are opening their outlets also in the most happening places in the town, like Golpark more, near Saltlake CC1.
Young crowd pulling place due to their affordable price of food without compromising on the quality of food.
Though they serve sumptuous platters of momo with veg, fish, pork, chicken, I choose to go with their topper “Drums of Hell”, a simple chicken lollipop with tangy flavour, the uniqueness of rich taste definitely will make this as a show stopper.
Next was “Chicken Bao”, a small piece of soft bread, boneless chicken wrapped with crispy &juicy chicken, pickled cucumber, lettuce and sweet teriyaki sauce. the softy satisfaction of biting the bao will make this a must-have. Obviously, they serve with basa and pork belly stuffing also.
Next turn was for the main course “Chicken Momo I Am XO Noodles” and ” Zen Chili Chicken”.

There was ample amount of eggs and Chicken to enrich the noodles. The noodles were perfectly fried with care and smell of the Hakka chowmien will make you feel the craziness of Chinese food.
Zen Chili Chicken served with 6-7 pieces of medium sized chicken. The stir-fried chicken was sautéd with capsicum, onions and soya sauce. The distinctive taste can be spotted, which is different from normal roasted chilli chicken. 
The Food was accompanied by Bruce Lee and Phuket All, two mocktails are more or less similar, but good. Bruce Lee was prepared with Cranberry, Orange, Lime, Chopped cilantro and Cucumber and Phuket All was prepared with Cranberry, Pineapple, Lime & Basil.
Location: Next to Kalyan Jewellers, near CC1

Price: Low – Mid

Must-Have: Momo Platter, Pork or Fish Bao, Drums of Hell, Mixed Momo I Am XO Noodles, Zen Chili Chicken

Club Barocks

#NEWPUBALEART

কলেজ মোড়ের খুব কাছে, দারুন ভাবে সজ্জিত নতুন পাব্ Club Barocks -এর নতুন খাবার উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে, আমি পাঁচ ফোড়ন – Panch Phoron – पन्चफोरन -এর আমন্ত্রণে উপস্থিত ছিলাম।

আমরা সেদিন যে খাবার গুলো খেয়েছিলাম:

Stuff Chicken Bottol 2 in 1 pepper sauce (স্টাফড চিকেনের নতুনভাবে পরিবেশন)

Honey Glazed Roast Chicken

Cilantro Fish Roll

Scotch Egg

Dragon Chicken

Egg wrap noodles

Egg bull eyes with asparagus

Mahi Musallam (ভেটকি মাছের ওপরে দারুন একটা মশলার প্রলেপ, দুর্দান্ত স্বাদের একটা পদ)

Murg Anar Ishqzade

Herb Custard Prawn

Red Thai Curry Prawn

Cocktail:

Slice of Life
New York Whiskey Sour
Verde Bonita Margarita
Barocks Hours

ছিমছাম অন্দরসজ্জা, অনেক রকমের খেলা খেলার সুযোগ, প্রচুর বসার জায়গা, সাথে সুযোগ আছে অফিস বা জন্মদিনের পার্টির ও।

রেটিং: ৩***/৫
ঠিকানা: Godrej Waterside, Tower 1, Podium, DP Block, Sector 5, Kolkata.

#diariesofdru
#spoonsnforks
#am2pmfood
#pachphoron
#zomatokolkata